[Resolvido]Custo Médio Ponderado

Alexandre

Desculpa mas não consegui de jeito nenhum. Nunca mexi com isto.
Sei que estás atrapalhado, mas quando sobrar um tempinho e puderes me auxiliar....

Abraços

França,
Coloquei apenas a compra a funcionar. Para tal, criei uma caixa de texto no formulário principal Compras para introduzir a data de encomenda para que o procedimento calcule o tempo de entrega. Não sei como estás a pensar ter essa data. Se fizesses as encomendas pela bd, podias ter nº encomenda e, quando recebesses artigos dessa encomenda o formulário pré-preenchia alguns campos (fornecedor, data encomenda, etc), mesmo que os artigos comprados não correspondessem aos encomendados.
Vê as compras se está tudo bem.
aqui

Bom dia Alexandre

Gostei das tabelas (mas não entendi). Quanto a data introduzida, penso que seria mais simples e eficiente, partirmos do Estoque Mínimo. A data em que o Insumo chegar ao nível do Estoque Mínimo, seria a data do Pedido. O período entre esta data e o lançamento de Entrada, seria o tempo de entrega. Isto porque amanhã ou depois, será um funcionário que fará estes lançamentos e quanto menos tarefas, menos erros.
Mais novidades?

Abraços

Boa tarde, França
A data introduzida é a data de encomenda, para cálculos da demora da entrega da mercadoria. Falas no stock mínimo, qual a relação entre stock mínimo e a demora da entrega? não entendi a relação
Novidades? estou a aguardar que me forneças a tabela prometida no Domingo e confirmes o procedimento para no preenchimento automático das tabelas Indicadores e IndicadoresHistorico
Sobre as tabelas, o que é que não entendeste?
Abraço,

Caro Alexandre

Como a grande maioria das compras são feitas diretamente no atacado, sem emissão de pedidos, penso em considerar como Tempo de Reposição, o período compreendido entre a data em que o nível do estoque atingir o nível do Estoque Mínimo(Data de encomenda) e a data em que se der entrada no estoque. Isto evitaria a burocracia e falha humana. Não há relação entre Stock Mínimo e Tempo de Reposição. Haverá condições do sistema detectar a data em que o estoque de determinado Insumo atingir o nível de Estoque Mínimo? O que achas disto?
Em relação às Despesas Comerciais, vamos deixar para depois. Os preços de venda, serão como estão sendo estabelecidos agora. Te mando a relação amanhã, sem falta.

Um abraço

Alexandre

Quero que me digas o que achas da minha sugestão. Será que estou dizendo bobagem?

França,
Primeiro, tens de ter a estrutura na mente, senão acontece o que tem acontecido, conforme vai aparecendo novas necessidades e ao ver-se que o caminho não permite chegar lá, muda-se de rumo.
O sistema pode detectar quando atinge o stock mínimo. O stock mínimo só atinge por via de vendas. No procedimento das vendas, coloca-se código para detectar quando atinge esse mínimo. E depois? cria-se, na tabela Indicadores, um campo para data de atingir esse limite mínimo? Entre essa data e a data do registo da compra corresponde verdadeiramente ao tempo de reposição? A diferença que possa haver é desprezível? Só tu o deves informar e decidir.
Sobre o cálculo do preço da venda, aconselho a fazer as coisas devidamente, senão sabemos que estamos a fazer o trabalho para deitar fora e isto não é bom.
faz a tabela que se tinha falado para se trabalhar como deve ser
Abraço,

Bom dia Alexandre

Vamos reiniciar as atividades. Antes de qualquer coisa, necessitaremos incluir os Molhos nos Produtos como realmente deve ser. Como eu havia tentado não deu certo, já que não terá como dar Saida em um molho quando for solicitado separadamente. Estou tentando. Se souberes, me avisa.
Estou tentando entender a caixa de combinação em cascata. Ainda vou entender.
Estive analisando a tabela CompraVendas e fiquei com a impressão de que ficou tudo muito mais fácil de trabalhar.
Cumprimentos.

Abraço

França

Bom dia, França
Estou no primeiro dia de férias, apesar de ter muito trabalho a fazer.
Vamos repôr a ordem no assunto e não baralhes tudo de novo.
1 - Pretendes utilizar a tabela ComprasVendas apenas? Pelas voltas que se deu, agora, estou decidido a ter-se a tabela Indicadores e a tabela Indicadores-Historico
2 - Os molhos, como te tinha dito, são um produto e, por isto, são tratados como tal
3 - Manda a tabela dos Impostos ou lá o que pretendes envolver no cálculo das vendas
Abraço,

Bom dia Alexandre

A tabela Impostos que solicitaste, na realidade chama-se Despesas.
Abaixo terás como entendê-la.
É bastande fácil.
Já estou lançando os Estoques. Ainda hoje te envio para olhares.



Compras:
Custo Médio dos Insumos: Estava pronto, mas com a mudança da tabela ComprasVendas, terá que sofrer atualização.
Venda Média Diária: Será o resultado da divisão do total de vendas do mês anterior pelo número de dias com vendas. Dia que não houver venda, será considerado dia não trabalhado.
Estoque Mínimo: Venda Média Diária x número de dias estabelecidos para Estoque Mínimo.
Estoque Máximo: Venda Média diária x número de dias estabelecidos para Estoque Máximo.
Tempo de Reposição: Espaço entre a data em que for atingido o nível do Estoque Mínimo e a data em que for reposto o Insumo.
Curva ABC: Estoque Físico x Custo Médio.
Com isto, terminamos o que se refere a Compras.
Vendas:
Preço de Venda : Para seguirmos o modo de como a empresa trata deste item, criaremos uma tabela onde deverão ser colocados os preços a serem praticados, estabelecidos de acordo com preços da concorrência e as datas em que serão alterados.
Custo dos Produtos: Já temos a tabela DetProdutos pronta, faltando somente o Custo Méido dos Insumos. Para tanto, falta criar uma consulta que uma a tabela DetProdutos com o Custo Méido dos Insumos.
Despesas: Para que possamos dar continuidade, criaremos uma tabela provisória de Despesas, com 3 divisões: Administrativas, Tributárias e Margem de Contribuição. Inicialmente, colocaremos como índices: 30%, 7,8% e 25% respectivamente, o que nos dará um Total de 62,8%. Posteriormente, detalharemos o item Administrativas.
Margem de Contribuição: Com os Preços lançados, os Custos dos Produtos e as Despesas calculados, calcularemos as Margens de Contribuição:
MC(valor): Preço de Venda – Custo do Produto – Despesa.
MC%: Valolr da MC/Preço de Venda
Em contrapartida, calcularemos os “Preços de Venda Calculados”, como deveriam ser calculados: de acordo com o Custo, as Despesas e a Margem desejada. Para tanto, já se encontra pronta a tabela DetProdutos. Falta somente criar uma consulta que una esta tabela com a tabela Custo Médio dos Insumos, formando o Custo do Produto. Aí o Preço de Venda correto será:
Preço de Venda Correto: Custo do Produto / (1 - % Despesas)
Curva ABC (Vendas): Venda Física Mensal x Margem de Contribuição unitária.

Alexandre

Me esqueci de dizer que faças o que achares de melhor.
Esta maneira da tabela ComprasVendas para mim ficou espetacular.
Muito Inteligente.

Abraços

Boa noite, França
Verifica o lançamento de compras.
Aguardo a tabela que prometeste ontem para continuar.
Abraço,

Alexandre

A tabela Despesas, será bem simples. Serão 3 despesas:
Tributárias.................... 30,0%
Financeiras.................... 3,5%
Administrativas................ 30,0%

Total.......................... 65,0%

Então o Custo do Produto, será dividido por (1-Total das Despesas)ou seja: (1-0,65)

Quanto a tua mensagem, acho que esqueceste de mandar.
Aguardo notícias.

Abraço

alexandre

Foi pixotada minha. Era o relacionamento das tabelas.
Desculpa.
Ainda hei de aprender.

Abraço

Realmente esqueci de indicar o endereço
https://dl.dropbox.com/u/24017093/MaximoAccess/RestauranteComprasVendas.rar

Boa tarde, França
Estás a demorar mais a verificar do que eu a fazer!
Dei mais um passo, criei código de vendas com o cálculo das despesas.
Continuo à espera para explicares como se calcula a demora na entrega (para as compras)
aqui

Boa tarde Alexandre

Estás coberto de razão, mas estou com a impressão de estar aprendendo bastante.
Com relação a demora de entrega, gostaria que fosse o tempo decorrido entre o dia em que o Insumo atingir o Estoque Mínimo e o dia em que houver nova compra deste Insumo.
Estou lançando o Estoque inicial e as compras.
Assim que estiverem lançados, te envio.

Abraços

França

Boa noite, França
Estou a montar a estrutura
Assim:
1 - Nas despesas, coloquei 5% Financeiras para somar 65%. Se não fôr, depois ajustas
2 -

Venda Média Diária: Será o resultado da divisão do total de vendas do mês anterior pelo número de dias com vendas. Dia que não houver venda, será considerado dia não trabalhado.

vou calcular a média como sendo a divisão do total vendido (e não o total de vendas) pelo número de dias com vendas. indicadores reportados ao mês anterior
3 -

Estoque Mínimo: Venda Média Diária x número de dias estabelecidos para Estoque Mínimo.

este

número de dias estabelecidos para Estoque Mínimo

é a demora de entrega (tempo decorrido entre o dia em que o Insumo atingir o Estoque Mínimo e o dia em que houver nova compra deste Insumo)?
4 -

Estoque Máximo: Venda Média diária x número de dias estabelecidos para Estoque Máximo.

como se calcula o

número de dias estabelecidos para Estoque Máximo

?
5 -

Curva ABC: Estoque Físico x Custo Médio.

vou digerir este assunto
6 -

Preço de Venda : Para seguirmos o modo de como a empresa trata deste item, criaremos uma tabela onde deverão ser colocados os preços a serem praticados, estabelecidos de acordo com preços da concorrência e as datas em que serão alterados.

estou a trabalhar nas vendas a partir do preço de compra acrescentando as despesas. É isto ou vamos ter outra(s) tabela(s)?
7 -

Margem de Contribuição: Com os Preços lançados, os Custos dos Produtos e as Despesas calculados, calcularemos as Margens de Contribuição:
MC(valor): Preço de Venda – Custo do Produto – Despesa.
MC%: Valolr da MC/Preço de Venda
Em contrapartida, calcularemos os “Preços de Venda Calculados”, como deveriam ser calculados: de acordo com o Custo, as Despesas e a Margem desejada. Para tanto, já se encontra pronta a tabela DetProdutos. Falta somente criar uma consulta que una esta tabela com a tabela Custo Médio dos Insumos, formando o Custo do Produto. Aí o Preço de Venda correto será:
Preço de Venda Correto: Custo do Produto / (1 - % Despesas)

Ainda não entendi bem este aspecto. Apresenta dados reais (mesmo adulterados) para perceber a mecânica
8 - Curva ABC (Vendas): Venda Física Mensal x Margem de Contribuição unitária.
este aspecto parece-me desligado dos anteriores e ficará para mais tarde
Abraço,

Boa noite Alexandre

1. OK.
2. OK.
3.Não. O número de dias estabelecido para Estoque Mínimo, será um número fornecido pelo restaurante.
4. E.Máximo: Mesma coisa que no E.Mínimo.
5. OK.
6. OK.
7. A parte da Margem de Contribuição está correta.
Com relação ao Preço de Venda, é que, como os Preços tem sido estabelecidos e não calculados, a MC na realidade, está completamente errada. Por isso é que quero calcular da maneira correta e fazer a consequente comparação.
8. OK.

Qualquer dúvida grita.

Abraços

Bom dia, França
3 - Os dias para stock mínimo (fornecidos pelo restaurante) é igual para todos os insumos ou ditado insumo a insumo?
Se fôr igual, criarei uma variável; se fôr diferente, criarei campo na tabela insumos

4 - Os dias para stock máximo (fornecidos pelo restaurante) é igual para todos os insumos ou ditado insumo a insumo?
Se fôr igual, criarei uma variável; se fôr diferente, criarei campo na tabela insumos

6 - Disseste OK, a quê?
a) Preço de venda: preço de compra acrescentando as despesas
b) Preço de venda: ter outra(s) tabela(s)
c) Preço de venda: calcular Unitario * QuantPorProduto a partir da tabela detProdutos

7 - Para já, não tenho avaliação. Dependerá de algumas consistências de respostas às perguntas anteriores

Abraço, e bom dia de trabalho

Bom dia Alexandre

3. Os dias para E.Mínimo (fornecidos pelo Restaurante), serão individualizados por Produto.Deverá ser criado um campo na tabela Insumos.
4. Os dias para E.Máximo (fornecidos pelo Restaurante), serão individualizados por Produto. Deverá ser criado um campo na tabela Insumos.
6. Preço de Venda: Ainda hoje te mando detalhadamente.

Abraços e o meu muito obrigado

Boa tarde, França
Dizes "por produto". Suponho queres referir "por insumo"?

Bom dia Alexandre

Estás corretíssimo.
Desculpa o equívoco.
Daqui há pouco já te envio o cálculo do Preço de Venda detalhado.

Abraço

Está bem
Abraço,

França,
O stock mínimo é calculado pelos dias de mínimo (a indicar pelo restaurante) multiplicado pela venda média diária (média de venda, por dias de venda, no mês anterior).
Durante a compra, o stock aumenta; Na venda, diminui.
Estou a criar código para actualizar campo VendaMediaDiaria nas tabelas Indicadores e IndicadoresHistorico
Para que serve (além de servir para calcular o ponto de encomenda)?
- queres que sejam listados os insumos que atingiram o PontoDeEncomenda (StockMínimo + DiasDeReposição * VendaMédiaDiária)?
- se sim, queres ao fechar do formulário Vendas ou ao fechar a bd?
Abraço,

Outro elemento:
O Ponto de Encomenda é calculado pela venda média diária, mas deve-se ponderar:
- apenas o último tempo de reposição, arriscando a grandes variações e pode não ser representativo. Supõe que é 1 dia, mas muitas vezes é 3 dias. Esta diferença é o triplo
- ser o tempo máximo de reposição, sujeita-se a que esse tempo esteja muito desadequado, por muita antiguidade ou muita oscilação

Boa noite Alexandre

Gostaria que fossem listados os insumos que tenham atingido o Ponto de Encomenda ao fechar o BD.
Realmente o Ponto de Encomenda é calculado pela venda média diária. Mas, para tentarmos minimizar as variações, vamos calcular a média de todo o período trabalhado. Assim, teremos uma média real. Não vejo porque trabalharmos com média do més anterior ou ano anterior.

Abraços

França
Afinal, também tenho-me enrolado um bocado porque estou para-a-trás e para-a-frente a ler as mensagens
Reparei novamente que tínhamos combinado que o cálculo para o ponto de encomenda (DiasMinimo indicados pelo restaurante * Venda média diária)
Abraço,

Alexandre

É isso mesmo.
Toca em frene.

Abraços

Bom dia, França
Como andas? e a bd?
Abraço,

Caro Alexandre

Estou até com vergonha, mas tenho andado com sérios problemas que depois comentaremos.
Não desisti do BD, mas cheguei a triste conclusão de que será necessário eu errar mais para aprender. Não tenho condições de usar um sistema que não entenda. Estou montando um criado por mim que por ora me quebrará o galho, sem logicamente ficar te enchendo o saco.
Estava muito aborrecido comigo mesmo, sem saber como te falar, pois o apoio recebido foi extraordinariamente gratificante. Só espero poder continuar com ele.
Desculpa por tudo.
Até mais e o meu muito obrigado

Abraços

França

Não desista assim tão fácil França...

Eu sempre passeio por este rópico pois aprendo muito com o mesmo.

Cumprimento aos Dois.

Olá França,
Ainda bem que pensas assim. Verás que vais superar-te a ti mesmo. É assim a vida ...
O mais importante é que tenhas o que precisas. No entanto, penso que a última estrutura que se estava a montar era a mais adequada para a finalidade pretendida e era uma boa base de aprendizagem.
Continua no fórum e podes trabalhar com a bd que montaste e continuar a desenvolver a que tínhamos começado.
Com vontade e alguma disponibilidade vais conseguir.
Abraço e dispõe sempre.

Alexandre

Alexandre

Muito obrigado. Espero poder continuar a contar com teu auxílio.
Um grande abraço

França

Alexandre

Muito obrigado por tudo.
Abraços

França